Ingrediente lipídico de alta densidad energética para acuicultura · Stock local en Chile · Importación directa desde Malasia e Indonesia
Las dietas acuícolas requieren una fracción lipídica importante para aportar energía, ácidos grasos esenciales y palatabilidad al pellet. La estearina de palma, al ser sólida a temperatura ambiente y con un perfil de ácidos grasos predominantemente saturado, se utiliza como fuente energética complementaria — permitiendo optimizar la formulación de costos frente a fuentes 100% de aceite de pescado, sin comprometer la performance productiva cuando se dosifica correctamente junto a otras fuentes lipídicas (aceite de pescado, aceite de canola, otros aceites vegetales).
Aporta la energía necesaria para el crecimiento sin aumentar proporcionalmente el volumen de la dieta (~900 kcal/100 g).
Mayor contenido de ácidos grasos saturados le da más resistencia a la oxidación, favoreciendo la vida útil del pellet almacenado.
Al ser sólida a temperatura ambiente, aporta estructura y textura al pellet durante el proceso de fabricación extruida.
Se dosifica junto a otras fuentes lipídicas para cumplir el perfil de ácidos grasos esenciales (EPA/DHA) que el salmón requiere.
En plantas de alimento extruido, la fase lipídica —incluida la estearina de palma— se incorpora típicamente mediante inyección de grasa post-extrusión (top-coating al vacío) o parcialmente en la mezcla previa a extrusión, según el diseño de cada planta. Esto permite maximizar el contenido energético del pellet sin afectar su integridad física durante el transporte y almacenamiento.
Estearina de palma refinada e hidrogenada (RBD hidrogenada), de alta pureza, obtenida por fraccionamiento de aceite de palma y sometida a hidrogenación completa. Se presenta en perlas o sólido blanco a temperatura ambiente, con alta concentración de ácidos grasos saturados de cadena larga (C16 y C18).
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Punto de fusión | Mín. 55 °C |
| Índice de yodo | Máx. 0.5% I₂ |
| Valor ácido | Máx. 2 mg KOH/g |
| Humedad | Máx. 0.3% |
| C16 Palmítico (perfil AG) | Mín. 50% |
| C18 Esteárico (perfil AG) | 30 – 48% |
| C14 e inferiores | Máx. 5% |
| Energía referencial | ~900 kcal/100 g |
| Apariencia a 30 °C | Sólido blanco / perlas |
| Certificaciones | HALAL · HACCP |
| Envase | Sacos PP 25 kg o Big Bag 1.000 kg |
| Almacenamiento | Lugar fresco, seco y ventilado; ~10 °C sobre punto de fusión o temperatura ambiente |
| Vida útil | 12 meses en envase original cerrado |
Especificaciones completas · Perfil de ácidos grasos · HALAL · HACCP
Chile es el segundo mayor productor mundial de salmón, y la industria de alimento acuícola requiere proveedores de materias primas con abastecimiento confiable y trazabilidad completa. PDV Chile SA importa directamente desde Malasia e Indonesia, mantiene stock local en Chile y trabaja bajo contratos de largo plazo con plantas de alimento que operan bajo estándares internacionales de calidad — evitando que la industria dependa de plazos de importación spot para un insumo crítico de su formulación.
Trabajamos con contratos de largo plazo y stock local disponible en Chile.
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